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sábado, 21 de mayo de 2016

RECETA DE PAPAS GRATINADAS

Les dejo esta excelente receta de gratinado de papas. un a receta ideal para agregar la papas a nuestro menú semana. Es una receta sencilla, rápida y llena de sabor. Te aseguro que con esta receta de gratinado de papas  no pararan de comer hasta el final. La receta que comparto nos rendirá entre 4 y 5 porciones.

recetas con papa
Gratinado de papa
INGREDIENTES

_1 1/2 Kg. de papas  
_Aceite de oliva
_Orégano
_25 grs de manteca
_Ajo en polvo ( sino tenemos 2 dientes de ajo bien picados)
_300 ml crema leche

_100 ml leche

_80 grs de parmesano

_150 grs de muzzarella
_Sal y pimienta a gusto.

PREPARACIÓN

_Comenzamos esta receta pelando las papas y cortándolas en rodaja finas, las mismas las llevamos a un bol, le agregamos aceite de oliva a gusto, orégano y salpimentamos, Mezclamos bien todas las rodajas de las papas.

_Ahora vamos a preparar las salsa para el gratinado, para eso, en una sartén a fuego bajo llevamos la manteca, cuando este derretida le agregamos el ajo y tostamos por unos minutos. Agregamos la crema de leche, la leche y el parmesano rallado, salpimentamos a gusto. Dejamos que la salsa llegue a hervor a fuego lento.

_Para llevar al horno preparamos una asadera. Comenzamos poniendo una capa de papas y después las cubrimos con salsa, seguimos este procedimiento hasta completar la asadera. Para terminar le espolvoreamos la muzzarella rallada y otro poco de orégano.

_Cocinamos a horno moderado por unos 40 a 50 minutos. Controlamos pinchando las papas para comprobar que estén blandas.

miércoles, 18 de mayo de 2016

RECETA DE SCONES DE QUESO

Sencillos y ricos scones de queso, son ideales para compartir en cualquier momento, tanto en la merienda como en el desayuno. Con esta receta de scones podrás preparar de forma rápida unos 20 a 25 scones.


Receta de scones de queso
SCONES DE QUESO

INGREDIENTES

_2 tazas de harina
_1 cucharadita de sal
_4 cucharaditas de polvo de hornear
_1/3 taza de aceite
_100 grs. de parmesano rallado
_2/3 tazas de leche

PASO A PASO

_Colocamos la harina en un bol y le agregamos la sal, el polvo de hornear. Mezclamos todos los ingredientes.

_De a poco, le agregamos la leche, el aceite y el queso parmesano. Integramos todos los ingredientes sin amasar mucho hasta obtener una masa consistente y suave.

_Sobre una mesada y con la ayuda de un palo de amasar estiramos la masa y con un molde redondo vamos haciendo los scones de queso de 2 cm de espesor.

_Colocamos los scones de queso sobre una bandeja para horno. Y llevamos hornear a una temperatura de 180º durante unos 15 o 20 minutos.

jueves, 14 de abril de 2016

RECETA DE ALFAJORES EMPOLVADOS DE DULCE DE LECHE

Comparto está receta excelente de alfajores empolvados que encontré en Internet y pensé en prepararla. Como podrán ver a continuación es una receta de alfajores muy sencilla y rápida de preparar. La receta que dejó podrán sacar unos 15 ó 20 alfajores para disfrutar con quien quieras.
Alfajores empolvados
INGREDIENTES

_3 huevos
_120 grs de azúcar
_120 grs de harina
_Dulce de leche (lo necesario)
_Azúcar impalpable (lo necesario)

PREPARACIÓN

_Lo primero que debemos hacer para preparar esto alfajores es colocar los huevos en un bol y con una batidora batir por unos 5 minutos.

_Agregar el azúcar y batir durante otros 10 minutos o hasta que la mezcla triplique su volumen.

_Posteriormente le agregamos la harina previamente cernida y mezclamos integrando todos los ingredientes.

_Llevamos la mezcla a una manga repostera, sino tenemos, podemos utilizar una cuchara. Sobre una asadera con papel manteca hacemos las tapas de los alfajores.

_Llevamos al horno durante unos unos 5 minutos a la temperatura de 180º

_Ya listas dejamos enfriar, retiramos de la asadera y armamos los alfajores tomando dos tapas y untándole dulce de leche para unir.

_Para finalizar los alfajores, espolvoreamos con azúcar impalpable y listos para disfrutar.