sábado, 21 de mayo de 2016

RECETA DE PAPAS GRATINADAS

Les dejo esta excelente receta de gratinado de papas. un a receta ideal para agregar la papas a nuestro menú semana. Es una receta sencilla, rápida y llena de sabor. Te aseguro que con esta receta de gratinado de papas  no pararan de comer hasta el final. La receta que comparto nos rendirá entre 4 y 5 porciones.

recetas con papa
Gratinado de papa
INGREDIENTES

_1 1/2 Kg. de papas  
_Aceite de oliva
_Orégano
_25 grs de manteca
_Ajo en polvo ( sino tenemos 2 dientes de ajo bien picados)
_300 ml crema leche

_100 ml leche

_80 grs de parmesano

_150 grs de muzzarella
_Sal y pimienta a gusto.

PREPARACIÓN

_Comenzamos esta receta pelando las papas y cortándolas en rodaja finas, las mismas las llevamos a un bol, le agregamos aceite de oliva a gusto, orégano y salpimentamos, Mezclamos bien todas las rodajas de las papas.

_Ahora vamos a preparar las salsa para el gratinado, para eso, en una sartén a fuego bajo llevamos la manteca, cuando este derretida le agregamos el ajo y tostamos por unos minutos. Agregamos la crema de leche, la leche y el parmesano rallado, salpimentamos a gusto. Dejamos que la salsa llegue a hervor a fuego lento.

_Para llevar al horno preparamos una asadera. Comenzamos poniendo una capa de papas y después las cubrimos con salsa, seguimos este procedimiento hasta completar la asadera. Para terminar le espolvoreamos la muzzarella rallada y otro poco de orégano.

_Cocinamos a horno moderado por unos 40 a 50 minutos. Controlamos pinchando las papas para comprobar que estén blandas.

miércoles, 18 de mayo de 2016

RECETA DE SCONES DE QUESO

Sencillos y ricos, los scones de queso son ideales para compartir en cualquier momento. Con esta receta de scones los podrán preparar sin nada de esfuerzo para compartir en el desayuno o en la merienda. Podrán preparar unos 20 a 25 scones.
Masa para scones de Queso
Scones de Queso

INGREDIENTES

_2 tazas de harina
_1 cucharadita de sal
_4 cucharaditas de polvo de hornear
_1/3 taza de aceite
_100 grs. de parmesano rallado
_2/3 tazas de leche

PASO A PASO

_Colocamos la harina en un bol y le agregamos la sal, el polvo de hornear. Mezclamos todos los ingredientes.

_De apoco le agregamos la leche, el aceite y el queso parmesano, integramos todos los ingredientes sin amasar mucho hasta obtener una masa consistente y suave.

_Sobre una mesada y con la ayuda de un palo de amasar estiramos la masa y con un molde redondo vamos haciendo los scones de 2 cm de espesor.

_Colocamos los scones sobre una bandeja para horno y cocinamos con el horno bien caliente durante unos 15 a 20 minutos a 180º.

jueves, 14 de abril de 2016

RECETA DE ALFAJORES EMPOLVADOS DE DULCE DE LECHE

Comparto está receta excelente de alfajores empolvados que encontré en Internet y pensé en prepararla. Como podrán ver a continuación es una receta de alfajores muy sencilla y rápida de preparar. La receta que dejó podrán sacar unos 15 ó 20 alfajores para disfrutar con quien quieras.
Alfajores empolvados
INGREDIENTES

_3 huevos
_120 grs de azúcar
_120 grs de harina
_Dulce de leche (lo necesario)
_Azúcar impalpable (lo necesario)

PREPARACIÓN

_Lo primero que debemos hacer para preparar esto alfajores es colocar los huevos en un bol y con una batidora batir por unos 5 minutos.

_Agregar el azúcar y batir durante otros 10 minutos o hasta que la mezcla triplique su volumen.

_Posteriormente le agregamos la harina previamente cernida y mezclamos integrando todos los ingredientes.

_Llevamos la mezcla a una manga repostera, sino tenemos, podemos utilizar una cuchara. Sobre una asadera con papel manteca hacemos las tapas de los alfajores.

_Llevamos al horno durante unos unos 5 minutos a la temperatura de 180º

_Ya listas dejamos enfriar, retiramos de la asadera y armamos los alfajores tomando dos tapas y untándole dulce de leche para unir.

_Para finalizar los alfajores, espolvoreamos con azúcar impalpable y listos para disfrutar.