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jueves, 29 de diciembre de 2011

RECETA REVUELTO GRAMAJO


Revuelto Gramajo
Receta Revuelto Gramajo

INGREDIENTES

_1.5 kg de Papa
_2 cebollas
_150 gr de Queso Muzzarella
_100 gr de Jamón ahumada
_2 dientes de Ajo
_2 cucharadas de perejil picado
_3 Huevos

PREPARACIÓN

_Pelamos y cortamos  las papas en bastones, lo más finos posibles. Fritamos las papas en aceite bien caliente hasta que estas se doren. Unas vez prontas las escurrimos y las colocamos sobre papel absorbente.

_Cortamos las cebollas en tiras bien finas y los ponemos a sofreír en un sartén o wok con  un poco de aceite de oliva.
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_Agregamos el jamón ahumada, el ajo y el perejil bien picados.  Una vez que este todo a punto, le  agregamos las papas y revolvemos bien.

_Por último, le agregamos el queso bien picado y los huevos previamente batidos, mezclamos bien todo y cocinamos hasta que huevo cuaje.

_Servimos caliente y espolvoreamos perejil bien picado.