viernes, 27 de enero de 2012

RECETA DE PASTA FROLA


PASTA FROLA


INGREDIENTE

_2 taza de harina
_1/2 taza de azúcar
_2 cucharaditas de polvo de hornear
_1 huevo y 1 yema
_1 cucharadita de cascara de limón rallada
_1 pizca de sal
_100 grs de manteca
_350 grs de dulce de leche o membrillo.


PREPARACIÓN

_Primer mezclamos la manteca con la azúcar hasta formar una crema.

_Agregamos el huevo y la yema, batimos bien y le agregamos la ralladura de limón. Añadimos la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.

_Mezclamos todo hasta formar una masa lisa y suave. Dejamos reposar en la heladera.

_Colocamos la masa en una tortera de unos 28 cm diámetro previamente en mantecado, dejando un  resto de masa para las tiras.

_ Al relleno que puede ser dulce de leche o membrillo lo ponemos a hervir con 2 cucharadas de agua, así sera mas fácil esparcir por la masa.

_Colocamos el relleno sobre la asadera con la masa. Con la masa que separamos decoramos con tiras fina y entrelazadas sobre el relleno.

_Llevamos a horno a uno 180º por unos 30 minutos.