google-site-verification: googleb822170445c940b4.html RECETA PASTEL DE POLLO ~ Recetas a Diario

miércoles, 14 de marzo de 2012

RECETA PASTEL DE POLLO

INGREDIENTES (PARA LA MASA)

_3 tazas de harina blanca
_1 taza de harina integral
_6 cucharaditas de polvo de hornear
_1 cucharada de sal
_1 taza de aceite de maíz
_1 taza de agua hirviendo





INGREDIENTE (PARA EL RELLENO)

_3 taza de pollo picado
_1 taza de morrón rojo y verde picado y dorados en aceite
_2 taza de puré de papas
_2 cucharaditas de polvo de hornear
_1 taza de puré de zanahoria
_2 cucharadas de salsa de soja
_1 cucharadita de sal
_1/2 cucharadita de pimienta blanca


PREPARACIÓN

_Preparamos la masa poniendo todos los ingredientes secos (harina blanca, harina integral, polvo de hornear y sal). Mezclamos bien y agregamos el aceite y el agua hirviendo.

_Revolvemos hasta formar un bollo.Ponemos la mitad sobre la mesa y estiramos, con harina.

_Forramos un asadera de 28 cm +-. apenas aceitada con esta mitad de masa y cocinamos en horno a 200º hasta que dore.Retiramos.

_ Al mismo tiempo preparamos el relleno,picando el pollo ya cocido.Le agregamos  morrón cocido, el puré de papas preparado solo con agua, el polvo de hornear, puré de zanahoria, salsa de soja, sal y pimienta.
 mezclamos bien

_Volcamos el relleno sobre la masa, y tapamos con la otra mitad de la masa. Pinchamos con tenedor y pintamos con yema de huevo y semillas de sésamo.

_Cocinamos en el horno a 180º hasta que dore bien parejo.