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domingo, 15 de marzo de 2015

RECETA DE PASTA AL PESTO

Una receta de pastas muy fácil y rápida de preparar. La pastas con salsa pesto es un plato muy  sencillo pero con mucho aroma y sabor. En esta ocasión para preparar esta receta de pasta al pesto utilice los vermicelli, es una pasta de la gastronomía italiana muy similar al espaguetis, pero si ustedes prefieren, puede utilizar la pasta que más deseen.

receta de pasta al pesto
Pasta al pesto
INGREDIENTES

_400 grs de vermicelli o pasta deseada.
_25 grs de albahaca
_15 grs de nueces
_3 dientes de ajo
_sal y pimienta a gusto
_aceite de oliva
_queso parmesano.

PREPARACIÓN

_Comenzamos preparando esta receta, por la pasta, para eso, preparamos una olla con abundante agua y le agregamos un chorrito de aceite y sal. Cuando el agua llegue a hervor, ponemos la pastas y cocinamos durante los minutos que el paquete indique.

_Ya con la pasta pronta la llevamos a escurrir y le echamos un chorro de agua fría para que no se sigan cocinando. 

_Ahora pasamos a preparar el pesto. En una picadora o batidora colocamos la albahaca, las nueces, los dientes de ajo, queso parmesano, salpimentamos un poco y por último le agregamos aceite de oliva hasta cubrir todo. Batimos todo hasta obtener una salsa homogénea.

_Para servir volcamos la salsa sobre la pastas y espolvoreamos un poco de queso parmesano rallado. 

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